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猪价跌破14元，猪肉却还卖28元，为啥？
截至5月9日，各地生猪价格除辽宁、甘肃和贵州外，全部是下跌态势，已经跌到14元/斤关口的省市区有14人，已占省市区总数的50%，目前生猪价格处于15元/斤的省市区有4个，处于16元/斤的省市区有9个，今天海南生猪价格最高，处于各地生猪价格排行第一，已经降到17.50元/斤，黑龙江省生猪价格13.75元/斤，处于各地最低状态。今日各地平均生猪价格已经跌到15.32元/斤。
按照过去的老例规，过去屠宰户买猪和卖猪肉的时候，就按生猪价格和猪肉价格的比例是1.5：1来计算，也就是说1.5斤毛猪价值与一斤猪肉价值相当，当然包括卖猪肉的利润在内。在非洲猪瘟疫情之前，生猪价格约7元/斤，则市场上的猪肉零售价格就10.5元/斤左右。后来因市场上缺少生猪，生猪价格上涨到10元/斤左右时，猪肉价格是15.00元/斤左右。今日各地生猪平均价格是15.32元/斤，猪肉零售价格就应该是22.98元/斤。若是生猪价格是14.00元/斤时，猪肉零售价格就应该是21.00元/斤。～～
现在若是生猪价格是14.00元/斤，市场上猪肉零售价格就应该是21.00元/斤。若是按照猪肉28元/斤计算，生猪价格应该是18.66元/斤。也就是说生猪价格跌价了，而猪肉价格没有跌，而每斤猪肉要多赚7元钱，这是不合情理的事情，是侵占了消费者切身利益，是侵犯了消费者合法权益，应该即时纠正，或向市场管理部门反情况。目前，这样现象，在市场上广泛存在，在农村更是猖獗。其原因是，一般消费者不知道生猪价格到猪肉价格之间的换算方法和利润分配关系，只感觉猪肉价格太贵了，究竟贵多少也不清楚。～～
因此，生猪价格跌破14.00元/斤时，猪肉价格不应该卖28.00元/斤，只能最高不能超过21.00元/斤。超过21.00元/斤的猪肉，就侵占了消费者的利益，是不合法规的，也是不道德的行为。提醒消费者在市场上卖猪肉时，参考当天现行的生猪价格，就可以粗略地计算出今天普通猪肉的实际价格。这样就做到了知已知彼，就不吃亏。请消费者在购物时要擦亮眼睛，多思考，不要让不法商户侵占自己的合法利益。
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我们先计算毛猪14元/斤时，猪肉的成本。
普通外三元生猪的屠宰率约为75%，即宰杀后除去猪血、猪毛、猪粪便以及头蹄下水的净重，白条肉的价格约为：14÷75%=18.67元/斤。其中，猪血、猪毛价值很低，基本归了定点屠宰企业；猪粪便是垃圾，亦由屠宰企业处理；头蹄下水约占18%，由于除毛、清洗十分麻烦，多由与屠宰企业签订合同的加工企业收购，售价较低，所得除交纳屠宰费、检疫检验费之外，可抵猪贩、白条肉批发商的利润。
批发18.67元/斤的白条肉拉到零售档口，除去运费、风耗，就达到了19元/斤以上。白条肉分割方法各地不同，一般分割愈细，浪费愈大，分割出的部位也愈多，单价当然也愈高。全国绝大部分地区，猪骨头（含龙骨）尤其是扇骨、锁骨，以及猪板油、囊膪、肥膘、猪肘是不值钱的，须低于成本价一半的价格销售，这部分在白条肉中的占比约为15%，须折合到猪前后腿肉、肋条肉、排骨等赚钱部位上，再加上分斤折两，其成本价在22元/斤左右。
在猪前后腿、肋条、排骨等赚钱部位上，难免有的畅销、有的滞销，为了保持销售平衡，滞销的须削价售卖，也会推高畅销部位的价格。
非瘟之后，肉价高企；新冠期间，收入下降，猪肉消费受限。如今档租、房租、生活必需品价格大多在上涨，零售商只有适当提高猪肉售价，才能保证盈利。在批发市场，薄利多销，售价25元/斤以内比较合理；一般的超市、农贸、生鲜店，日均销售不足两头，须两个人经营，售价28元/斤左右也算正常。
现在人们都在关注一个问题，目前生猪价已经跌破14元了，而且还有少数地区生猪价格甚直跌到13元多点。但是，现在出现怪现象，在生猪价格大趺情况下，猪肉价格却始终保持高位运行。
那么，猪价跌破14元，猪肉却还卖28元一斤，为啥呢？主要有如下几点原因:
现在猪肉供应情况是，行政指定屠宰场，集中屠宰，划片供应的办法。虽然行政规定猪肉指导价，但屠宰企业还是有定价权的。
例如，如果一个县有定点屠宰场的话，那么屠宰场可以垄断全县除乡镇以外的所有卖肉摊点、超市等。每天由屠宰场统一送货。当然价格都是由屠企制定的。个人是不允许卖肉的。大、中、小城市也是如此。
乡镇这一块的猪肉市场，是由乡镇食品站自己收猪，自己屠宰，在本乡镇范围内自由卖肉，肉价自然在上面规定的指导价下，自己决定以上限的肉价卖肉了。
总的来说，生猪大跌，猪肉小趺，百姓始终吃不上合理价位的猪肉，是管理不到位。没有引进竞争机制。因此，猪价跌破14元，猪肉却还卖28元钱就不奇怪了。
猪价跌破14元，猪肉却还卖28元，为啥？
我不知道题主是哪个地方的，我今天还买了新鲜筒子骨是18元一斤，后腿肉是22元一斤，价格五年前相比已经下降很多了。
从四月份开始，生猪价格就处于下跌趋势，并且最近还是以下跌为主，四月初的时候，全国生猪价格均价是34元/公斤，但是如今全国生猪均价是30.51元，一个多月时间生猪价格已经下跌了3.5元/公斤了，对于广大养殖户来说，一头出栏生猪损失400多元了。
但是，确实有很多地方猪肉价格下降的幅度不是很大很多网友说猪肉价格还是27元，28元一斤，很是纳闷，我们不是说生猪价格在下降吗？怎么猪肉价格这么坚挺呢？
我们先来看看全国生猪出栏价格：
从表格中我们可以看出，全国监控的26个省市当中有24省市生猪价格依然是下跌，只有甘肃和贵州两个省是与前日持平的。
其中，我们不难会发现有北方的生猪价格最低，生猪价格跌破14元的有黑龙江的13.4元/斤，辽宁13.8元/斤，吉林13.7 元/斤，河北13.8元/斤，山西13.8元/斤共五省。
生猪价格高的还是南方，越往难价格更高。海南的生猪价格是17.6元/斤是全国最高的。这也证明我国南北生猪养殖与消费不平衡的特点。
针对题主说的生猪跌破14元，而猪肉价格还在28元，这说明当地猪肉还是供不过求的局面，这样导致猪肉价格高。具体原因有：
第一、养殖户认为14元/斤价格太低，就惜售导致当地猪源不够。这种情况也很正常，因为养殖户心里价位比14元要高，所以养殖户不想贱卖生猪，导致不想出栏。
第二、屠宰场主动减少收购，就是为了保证猪肉价格在高位。这种就是想赚取价格差，屠宰企业减少收购生猪，导致猪肉供不应求，猪肉价格降不下来。
第三、屠宰企业加大储备肉的库存。我们知道，五一期间国家投放了2万吨的储备肉，这样的话，必须要补充储备肉的库存。这个也好理解。就是屠宰企业收购的猪肉进入储备肉，进入流通的肉少了，猪肉价格就降不下来。
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到此，以上就是小编对于呱呱叫畜牧养殖的问题就介绍到这了，希望介绍关于呱呱叫畜牧养殖的1点解答对大家有用。
