大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于畜牧场做肉类加工吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍畜牧场做肉类加工吗的解答，让我们一起看看吧。
（一）土质 猪场的土壤要求透气透水性强，毛细管作用弱，吸湿性与导热性小，质地均匀，抗压性强，未曾受过病原微生物污染，以防对猪场的环境、猪只的健康与生产力造成不利的影响。猪场的土壤以沙壤土最优，这样的土壤排水良好，导热性比较小，不利于微生物生长繁殖。旧的猪场场址或者其他的畜牧场场地的土壤容易被病原微生物污染，从而使土壤具有多年危害性，所以猪场要尽量避免建立在这些地方
。（二）地势与地形 猪场场址一般要求地势比较高、干燥、平缓或者是有缓坡、背风向阳。地形整齐开阔。地势要高出当地历史洪水水位线，地下水位在2米以下，可以避免洪水威胁与土壤毛细管水位上升造成地面潮湿；地面的坡度一般在百分之一到百分之三左右，最大的不要超过百分之二十五，即利于，又利于施工、生产与运输，向阳可以减少冬季冷气气流的影响。开阔的地形对猪场的通风、采光、施工、运输和管理都十分有利，场地过与狭长或是边角太多不但会影响这些方面，还会增大建筑物布局与场地规划的难度。
（三）面积 猪场种类不同，所需的面积也就有所不同，一般依据猪场生产的任务、性质、规模与场地的总体情况而定。面积不足会造成建筑物的拥挤，不利于舍内环境改善与防疫，一般可以按照每头繁殖母猪40到50平方米或者是每头上市商品猪3到4平方米来计算。设计建筑场时，还要将生产、管理和生活区全部考虑进去，所占面积可以根据实际规模大小来确定。
（四）水源 水源水量必须能满足猪只的饮用，特别是夏季，猪的饮水量会增加。饲料的调剂、猪舍冲洗跟洗涤有需要大量的水。因而必须要保证一年四季不能缺水，同一时间还要保证水的质量良好、无毒、无病菌与寄生虫污染额，更不能有农药污染。另外猪场用水应与居民点用水分开，防止疫病传播。
（五）交通 猪场和外界的联系会非常密切，饲料、兽药、产品、粪便等的进出量比较大，所以猪场必须选择在交通便利的地方，不过应该避开交通主要干道，防止噪声和疫病的传播。根据猪场防疫和生产的经验，距离主干道1000米左右，一般公路500米左右比较合理。假如有围墙、河流、林带等屏障，则可以适当缩短距离。
畜禽养殖技术：真要二选一的话，还是养殖场稍微好些。
1、屠宰场。屠宰场应该选在养殖大县或养猪集中地区，保证生意来源。乡下，养殖场的规模很多都不大，生意来源难保证，而且农村集市上卖的猪肉多半都是当地屠夫杀的。
2、养殖场。这又是一个沉重的话题，不过梦想还是要有的，准备好钱和技术就可以动了。
畜禽养殖技术，欢迎关注。
金华火腿之所以那么出名，跟自己养猪历史有关的，金华火腿所采用猪叫金华猪，又称为金华两头乌或者义乌两头乌，原产于东阳画水、湖溪、义乌义亭、金华曹宅等地。
那么金华猪有什么特点呢？其尾巴较长，比较直，头部和尾部的毛发一般是黑白色交叉，因其头颈部和臀围部为黑色，其余各处为白色，所以称之为两头乌。
两头乌具有成熟早、肉质好，繁殖率高等优良特点，其实在20世纪60年代，金华猪已经大规模养殖，其后腿是做金华火腿的最好材料。
所以说金华火腿一般不采用其他地区的猪腿，都是采用了本地的两头乌作为金华火腿的主材料，就是因为这里有大规模的养猪场。
金华当地养猪特别多，比如金华曹宅、义乌义亭、东阳画水等地，都有大规模的养殖两头乌畜牧场。
所以金华火腿才可以持续性的生产出来，不用担心没有猪腿，我们今天所吃金华火腿，实际上是金华当地自己养殖的两头乌。
到此，以上就是小编对于畜牧场做肉类加工吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于畜牧场做肉类加工吗的2点解答对大家有用。
