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重庆古代畜牧品种名称,重庆古代畜牧品种名称大全

Time:2024-04-12 09:07:43 Read:0 作者:

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆古代畜牧品种名称的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆古代畜牧品种名称的解答,让我们一起看看吧。

地方猪种主要有哪些?

猪肉的品种有多少?

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今天这个问题——“猪肉的品种有多少?”

猪,在我国有着悠久的式样历史,约在6-7千年前就开始养殖。现有品种100多种,猪按商品类型可以分为腌肉型(瘦肉猪)、脂用型(脂肪型)、肉脂兼用型;按产区可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型;按血统分类有本地种、外来种和杂交改良种。目前人们根据对瘦肉和脂肪的雪球差异,结合地区特点、饲料来源和加工方向仍在选育饲料利用率高、繁殖能力强、肉质细嫩的新品种,现就我国主要的猪的品种按地区区分描述一下

(1)华北型

主要分布在淮海、秦岭以被。这些地区气候寒冷、干燥,土壤中钙、磷含量较多。故猪皮较厚、骨骼发达,东北猪品种一类是本地种,如东北民猪;另一类为改良品种,新金猪和哈白猪。

(2)华南型

主要分布在华南地区。这一地区气候适宜,环境温暖潮湿。该地区猪的新陈代谢旺盛、早熟、皮薄。

我国地域辽阔,各地区培育出了很多优良的品种,较有名的品种有北京黑猪、河北定县猪、山东垛山猪、辽宁新金猪、四川荣昌猪、浙江金华猪、湖北宁乡猪、广东梅花猪、江苏太湖猪。

本次内容摘至《烹饪原料知识》,主要用于知识传播,无任何商业价值。

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